idaåkerlund

Samuel gjorde middag igår, eller egentligen hjälptes vi åt men denna sjukt goda mat gjorde vi:)

500g fläskfile
1 st purjolök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl mango chutney
2.5 dl matlagningsgrädde
1 köttbuljong
1dl vatten
1msk soya
1 tsk vitvinsvinäger
0.5 tsk malen ingefära

Gör såhär:
Skär köttet i skivor och stek det med purjolöken som man skär i skivor, salt och peppar.
Lägg över på ett fat.
Blanda mango chutney, grädde, biljongtärningen, vatten, soya, vinäger och ingefära i en stekpanna och koka upp.
Lägg i köttet och purjolöken i stekpannan och låt det puttra i ca 5 min.
Servera med potatisklyftor eller gratäng och en mumsig sallad:)